MENU DU ST-SYLVESTRE

3 amuse-bouches du chef

'Spumanté Arcobello'

Filet de bar

Carotte et citronnelle

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Filet de coquillage

Beurre blanc au Dashi, courge rôtie et Ponzu

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Filet pur de boeuf 'Belge blanc-bleu'

Toast au foie gras, vieux Porto, pomme Anna

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Nous portons un toast à une fantastique année 2025

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Crèmeux de mandarine et Yuzu

Chocolat blanc et thym citron

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Buffet de café

Biscuits faits maison

€150,00

(vins adaptés, eau, boissons gazeuses, bière, café et cava inclus jusqu'à 4 heures)

MENU ENFANT

Apéritif pour enfants

noix apéritives

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Soupe crémeuse de tomates avec des boulettes

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Croquette de fromage du chef

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Hamburger de boeuf avec croquettes

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Dessert festif

€100,00

(boissons à volonté)